智慧食谱 明天的毛利是多少? kkadmin 2020年12月28日 2020年12月29日 “菜价最近波动很厉害,尤其菜苗价格特高,明天是否能盈利? 毛利是多少?” 大锅饭方案: 食谱安排好后,每个菜品、每个餐标、每个餐别、每天、每周等的成本及利润率也同时就出来了,以便于计划人员有效的控制成本。如果成本超出预期,系统将报警提示。 成本前期控制 包括有成本构成的分析、成本走势的分析、人均成本量的分析等等。全方位、多角度的帮助计划人员在保证菜谱质量的情况下,做好成本的前期控制工作。并且每天能实时的生成《成本预算日报》。